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"Liberate i vigneti". O no?

Date: Mon, Dec 3, 2012 Wine Tasting Wine Business

Esiste in America un movimento che si chiama Free the grapes: il suo obiettivo dichiarato quello di garantire al consumatore finale la scelta dei vini migliori, grazie alla libera circolazione degli stessi, finalmente privi dei molti vincoli, fardelli e balzelli che i diversi Stati si sono inventati nel tempo (compreso il famoso three tier system, di cui il wine bloggerTom Wark fa un'interessante disamina qui).

In Europa siamo andati oltre: free the vineyards!

Questo della liberalizzazione dei diritti d'impianto (prevista il 31 dicembre 2015) una problematica molto sentita a livello produttivo (e quindi politico), e le posizioni all'interno dell'UE non sono n univoche n serene, perch in gioco c' il futuro dell'Europa viticola.

Questo, almeno, era il titolo del convegno tenutosi a Bruxelles qualche giorno fa, e al quale intervenuto tra gli altri come relatore anche il prof. Davide Gaeta, docente di politica vitivinicola all'Universit di Verona, oltre a Pasquale De Meo (direttore generale di Federdoc),Jos Ramon Fernandez (Segr.generale del CEEV, l’organizzazione europea dell’industria del vino) e Daniela Zandon di EFOW, che riunisce le organizzazioni consortili d’Europa.

Quelle che seguono, sono alcune delle riflessioni del prof. Gaeta*, cos come ce le ha trasmesse.

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Vini (e mercati) di vignaioli: Piacenza e Lisbona

Date: Wed, Nov 28, 2012 Wine Tasting Wine Business

Si avvicina la fine di un anno non facile.

Il mondo contadino del vino, da sempre abituato a lottare per la sopravvivenza quotidiana (una sfida che la complessit del mondo moderno rende ogni giorno pi faticosa da affrontare), da tempo ha percepito che per poter andare avanti deve scrivere - o riscrivere - un patto con i consumatori finali, andando a incontrarli per vendergli il suo vino. Direttamente e semplicemente.

E' l'obiettivo di due importanti mostre-mercato di vignaioli in programma il prossimo fine settimana.

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EWBC #5: Grand Terroir Tasting

Date: Fri, Nov 23, 2012 Wine Tasting Wine Business

E' stato uno dei momenti top dell'ultimo EWBC: la grande degustazione di vini dell'Oriente Mediterraneo. Turchia, Georgia, Armenia, Libano illustrate da due mostri sacri della critica enologica internazionale come Tim Atkin MW("giornalista, presentatore tv, fotografo e giudice del vino con un iPod ben fornito" scrive nella sua autopresentazione in 140 caratteri) e Charles Metcalfe("giudice, scrittore e sovente cantante del vino. Fondatore dell'IWC, autore della Guida al Portogallo dell'appassionato enogourmet").

Compostamente seduti e attentissimi come disciplinati scolaretti, i circa 300 wineblogger hanno potuto assaggiare vini da vitigni autoctoni e internazionali, che spesso colpivano pi per la loro storia che per le loro qualit intrinseche. Vini non sempre immediati, ma che varrebbe la pena assaggiare pi spesso. Di seguito alcune note prese al volo.

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Centro di S.Floriano: il suo futuro secondo l'assessore Frigotto

Date: Mon, Nov 19, 2012 Wine Tasting Wine Business

Agricoltura blu.

E' il nuovo diktat del settore primario: la sostenibilit. In tutti i sensi (e a qualunque costo, o quasi). Sostenibilit ambientale, ma anche economica. E quando le due cose non coincidono? Calma. Un problema alla volta. Prima c' quello del futuro del centro di sperimentazione di S.Floriano, ancora piuttosto nebuloso.

Ne abbiamo parlato con Luigi Frigotto, assessore all'agricoltura della Provincia Verona, poco prima di una conferenza stampa; quella che segue la sua risposta.

Che sorte avr il Centro di sperimentazione di S.Floriano?

"Il Centro resta vivo. Ma con l’ultimo decreto Salva Italia, le Province non sono pi enti generalisti, hanno dei ruoli ben precisi e tra questi non compaiono la ricerca e sperimentazione in agricoltura.

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EWBC #5: la festa della conoscenza condivisa (e dei nuovi comunicatori)

Date: Wed, Nov 14, 2012 Wine Tasting Wine Business

E' quasi impossibile rendere l'idea di cos' l'European Wine Blogger Conference a chi non c' mai stato. E' come pretendere di spiegare il multiforme, variegato, liquido mondo della comunicazione sul web a chi sa a malapena come si accende un computer.I social media sono un mondo attivo, complesso, articolato, imparare a viverci richiede tempo, volont, impegno. E in 5 anni di EWBC gli italiani non hanno mai brillato per la loro presenza - nemmeno lo scorso anno, quando la conference si tenne in Franciacorta. Quest'anno, a Izmir c'erano pi di 280 delegati da 40 paesi, ma gli italiani madrelingua erano appena 7, dunque inutile insistere.

Per i pochissimi che per ambirebbero a saperne di pi, posso dire che l'esperienza stata ancora pi intensa che in passato. L'organizzazione turco-anglo-americana (Vrazon pi WOT, Wines of Turkey, l'associazione di produttori che ha sponsorizzato l'evento) ha funzionato come un orologio svizzero.

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EWBC #5, Izmir: 3 motivi per partecipare

Date: Tue, Nov 6, 2012 Wine Tasting Wine Business

Il primo anno (2008) fu a Logrono, in Spagna. Il secondo a Lisbona, in Portogallo. Il terzo a Vienna, in Austria, e il quarto a Brescia, in Italia. Quest'anno allarghiamo il giro: Izmir, Turchia. Non proprio Europa, ma insomma. Eravamo una cinquantina il primo anno, oggi siamo 250, un numero volutamente contenuto (spesso a fatica)per assicurare sempre la migliore qualit dell'organizzazione dell'evento.

Parliamo dell'European Wine Blogger Conference, o per meglio dire della Digital Wine Communication Conference (il nome originario rimasto per semplicit e affezione), il pi importante congresso internazionale dedicato ai nuovi comunicatori del vino, e che tocca ogni anno una diversa nazione europea (o quasi).

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Il CeViVe sul Centro di sperimentazione di S.Floriano

Date: Wed, Oct 31, 2012 Wine Tasting Wine Business

Mentre si attende di sapere quale sar la sorte del Centro di sperimentazione in vitivinicoltura di S.Floriano, registriamo con piacere sulla vicenda un commento autorevole: quello di Arturo Stocchetti.

Rinomato produttore di Soave - la sua azienda ha sede nello storico palazzo dei conti Sambonifacio, in centro paese -, fermo sostenitore di una enologia che non rinnega la tradizione pur sapendo avvalersi della scienza e della tecnologie moderne, Arturo Stocchetti al suo terzo mandato di presidente del Consorzio del Soave, ma anche a capo del Consorzio Vini Veneti.

Ed soprattutto in questa veste che cos commenta la vicenda che vede protagonista il Centro di S.Floriano in questi giorni:

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Perfect Wine, ovvero dell'enologia di precisione e di eccellenza

Date: Sun, Oct 28, 2012 Wine Tasting Wine Business

A questo punto siamo tutti curiosi: cosa succeder al Centro di Sperimentazione in Vitivinicoltura di S.Floriano? Voci di corridoio parlano di una imminente presentazione di qualcosa di nuovo e d'importante, secondo una formula che vedr coinvolti attori pubblici e privati al tempo stesso (e soprattutto l'Universit di Verona) e che dovrebbe ispirarsi nella struttura ad altre realt gi presenti (e funzionanti) nel mondo. Anche il mondo produttivo sar presente, con una rappresentanza all'interno del comitato di gestione, ma sui particolari di questa cosa, sulla sua articolazione e sulla sua mission (come usa dire oggi), sar opportuno aspettare qualche annuncio ufficiale.

Nel frattempo, per la categoria "dalle parole ai fatti", ecco una buona notizia. Circa un mese fa, il cda dell'Universit di Verona ha dato il semaforo verde alla costituzione di un progetto imprenditoriale elaborato dal prof.Roberto Ferrarini (gi enologo dell'anno 2009 per il Gambero Rosso): lo spin off Perfect Wine s.r.l.", una societ formata da un team di professionisti in grado di offrire servizi di enologia d'eccellenza dal campo alla bottiglia.

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Salviamo il Centro per la sperimentazione in vitivinicoltura di S.Floriano

Date: Tue, Oct 23, 2012 Wine Tasting Wine Business

Ha resistito alla scarsit di spazi, di organizzazione, di risorse umane, di collaborazione, di tecnologia e attrezzature.

Ha resistito all'indifferenza delle amministrazioni, al silenzio freddo del mondo della produzione, alla dittatura ottusa della burocrazia.

Ha resistito, il Centro di sperimentazione in vitivinicoltura di S.Floriano Valpolicella (VR). Dall'anno della sua fondazione (1977) con le forze e i mezzi che aveva, ha portato avanti centinaia di ricerche e sperimentazioni in vitivinicoltura, occupandosi con particolare impegno soprattutto (ma non solo) di catalogazione e conservazione della biodiversit dei vitigni autoctoni veronesi.

E oggi che pi di ieri questi vitigni sono al centro dell'interesse di tutti, oggi che dovremmo/vorremmo saperne di pi e meglio, oggi il centro sta per chiudere, vittima illustre di quella scure centrale che non riesce pi a distinguere tra investimento e spesa superflua.

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Il Prosecco è un vino secco

Date: Tue, Oct 16, 2012 Wine Tasting Wine Business

Questo che segue il racconto di un aneddoto realmente accaduto e raccontatomi - ancora con un'aria tra l'incredulo e il divertito - da uno dei protagonisti, qualche giorno fa.

Il luogo: Ravenna. Personaggi: due agronomi e una barista.

Due amici, consulenti agronomi, al termine di una giornata di lavoro trascorsa tra vigne e cantine, sono ai saluti finali. Prima di accomiatarsi, uno dei due propone all'altro di andare a bere qualcosa insieme. L'altro accetta.

Entrano in un bar.

"Cosa prendi?" chiede il proponente all'amico "Mah, non so... fai tu". "Uno spumante va bene?" "Ok, dai".

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La Vigna Eccellente

Date: Mon, Sep 20, 2010 Wine Tasting Wine Business

Si dice sempre che il vino di qualit nasce nel vigneto, ma alla fine riesce pi facile valutare - e premiare - il vino piuttosto che il vigneto da cui nasce.

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Amarone Classico della Valpolicella Riserva Sergio Zenato: la verticale

Date: Sat, Sep 18, 2010 Wine Tasting Wine Business

L'occasione era di quelle importanti: i festeggiamenti per il (primo) mezzo secolo di vita dell'azienda Zenato, con visita al vigneto Costalunga di Sant'Ambrogio di Valpolicella. Una trentina di ettari che si estendono sul versante collinare che da' sul Lago di Garda, quasi a fare da trait - d'union tra l'origine e la vocazione luganista dell'azienda e la sua passione per i grandi rossi valpolicellesi.

In una giornata nella quale le condizioni meteo hanno fatto del loro meglio per guastare (senza riuscirci) la festa, alternando dispettosamente un sole accecante a scrosci di pioggia improvvisa, proprio tra le vigne di Costalunga la famiglia Zenato riuscita ad organizzare una piccola verticale del loro Amarone Classico della Valpolicella: le annate scelte sono state il 1995, il 1990, il 1988, il 1985, il 1980.

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Dell'inaffidabilità dell'etilometro

Date: Thu, Sep 16, 2010 Wine Tasting Wine Business

Senza dover ripetere le solite cose dette, ridette, risapute e condivise - e cio che non si pu mettersi alla guida di un qualsivoglia veicolo, nemmeno di una bicicletta dico io, se si bevuti-impasticcati-rintronati da discoteca e simili - diamo spazio ad alcuni concetti che sono stati espressi di recente a Milano, in occasione della conferenza stampa promossa dalla FIVI, "Vino, pi conoscenza meno divieti".

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Spumanti dell'AA: vent'anni di associazione e un nuovo consiglio

Date: Fri, Sep 10, 2010 Wine Tasting Wine Business

Quando dici "vino spumante" in genere ti vengono in mente le tipologie pi disparate, dal Prosecco al Franciacorta, al TrentoDoc. Tuttavia nel Nord Italia c' anche un'altra regione particolarmente vocata a questa produzione, e della quale in genere ci si ricorda solo per i vini fermi, ed l'Alto Adige.

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