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What is... Amarone?

Date: Thu, Jul 8, 2010 Wine Tasting Wine Business

What do you know about...Amarone della Valpolicella? Well, you can say it's a famous Italian red wine, made with dried grapes (here you can find more information). That it's warm, elegant, concentrated, etc. etc.

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Valpolicella: limiti a impianti e a uve in appassimento

Date: Mon, Jul 5, 2010 Wine Tasting Wine Business

Fino a pochi anni fa sarebbe stato impensabile, oggi invece, complice anche una situazione di mercato non facile per nessuno, qualche granello di buon senso torna ad affacciarsi anche in Valpolicella.

Accade cos che il locale Consorzio chieda e ottenga (come riportato sul BUR n.54 della Regione Veneto) la sospensione dell’idoneità alla produzione dei vini Amarone e Recioto della Valpolicella Docg, Valpolicella Superiore Ripasso Doc e Valpolicella Doc per le superfici da piantare con le varietà di cui all’articolo 2 dei relativi disciplinari di produzione, a partire dalla campagna 2010/2011 fino a tutta la campagna 2012/2013.

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Back to real wine journalism - così si salva la stampa di settore

Date: Tue, Jun 29, 2010 Wine Tasting Wine Business

L'argomento sempre di vibrante attualit. Mentre oltreoceano si gingillano con dotte questioni ontologico-nominaliste, al di qua dell'oceano, pi banalmente e brutalmente, si lotta per la sopravvivenza quotidiana. Che si fa ogni giorno pi dura. Beppe Giuliano, l'ormai noto direttore di Euposia, un ottimo giornalista: competente, disincantato, realista, corretto (e non lo dico perch mio amico: online sono in molti a pensarla cos, e, sono convinta, anche offiline). All'ultimo TerroirVino ha fatto un intervento al vetriolo intitolato "Ritorno al giornalismo, cos si salva la stampa di settore". Ha buttato, con la massima freddezza e nonchalance, un paio di granate da far sobbalzare anche un inesperto del settore. A Genova manc il tempo per il dibattito, perci ho pensato opportuno riprendere il suo discorso, che riporto con qualche limatura per questioni di spazio. Nota: grassetto e frasi tra parentesi sono mie.

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Vitovska, il vino di luce del Carso

Date: Sun, Jun 20, 2010 Wine Tasting Wine Business

Il colore quello dei caldi vini del Sud, ma profumi e gusto sono inequivocabilmente del Nord: sanno di mare, vento, pietra, sale. Rocce, resine ed erbe aromatiche dell'orto, le pi robuste e sfacciate. Pi della malvasia, la vitovska il vitigno del Carso, inconfondibile figlio di una terra avara e fiera, della sua luce e della sua atmosfera, che il vento costante - a tratti gentile come una brezza, ma pi spesso furibondo e spietato come la bora - contribuisce a rendere brillante e lucida come l'acciaio.

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De-alcolare

Date: Wed, Jun 16, 2010 Wine Tasting Wine Business

Siamo diventati bravi, molto bravi.

Siamo sempre pi bravi, a coltivare le vigne e a fare il vino. Siamo cos bravi che adesso ci sta assalendo un orrendo sospetto: vuoi vedere che abbiamo toccato un punto di non ritorno?

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Mare e vitovska (in Morje)

Date: Mon, Jun 14, 2010 Wine Tasting Wine Business

La location tra le pi affascinanti: il Castello di Duino. Qui venerd 18 giugno si terr la quarta edizione di Mare e Vitovska, un evento che mira a dare lustro ad un antico vitigno autoctono del Carso sposandolo alla migliore cucina triestina.

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TerroirVino: i voti

Date: Wed, Jun 9, 2010 Wine Tasting Wine Business

TerroirVino, ovvero l'evento enoico (eroico?) dell'anno della Liguria. Per chi non ci fosse stato, dico subito che non ho nessuna voglia di riassumere in poche righe la densit di 2 giorni vissuti quasi per intero in loco (ovvero ai Magazzini del Cotone del Porto Antico di Genova, con la sola breve parentesi della cena a Villa Spinola).

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Soave, an ancient tale

Date: Tue, Jun 8, 2010 Wine Tasting Wine Business

Once upon a time, a beautiful princess lived in a majestic castle. The castle was situated high above a quaint village and was surrounded by lush, rolling hills and bright green vineyards. The princess’s name was Imperatrice, and she was married to a young Italian nobleman and count, Federico...

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Italia in Rosa e TerroirVino, consigli per un week end

Date: Thu, Jun 3, 2010 Wine Tasting Wine Business

Do you love pink wines? Still or sparkling, they will be protagonists of Italia in Rosa (Italy in Pink), an event hosted on the Lake of Garda, 5th and 6th of June. But if you prefer the originality, and a very friendly atmosphere, go to Genova, at TerroirVino... So many things to do, so many persons to meet and wines to taste, and so little time...

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How to...get air into your wine

Date: Tue, Jun 1, 2010 Wine Tasting Wine Business

Wine needs to breath, isn'it? if you're not aerating your wine, you're not tasting it at its full potential. Well, there are many methods to get air into your wine, ranging from swirling the glass and "letting it breathe" to decanting it.

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Vini che (forse) verranno

Date: Sat, May 29, 2010 Wine Tasting Wine Business

Mentre la scuola viticola francese, dopo una iniziale chiusura, comincia a ricredersi sulla faccenda delle viti transgenicamente manipolate, (al punto da autorizzarne la coltivazione in campo aperto, ovviamente con tutte le garanzie del caso, dicono) quella tedesca insiste con i collaudati sistemi degli incroci e delle selezioni, arricchiti per dale possibilit offerte dalle ultime scoperte sul sequenziamento del genoma della vite.

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Viti: meglio tolleranti (che non)

Date: Sat, May 22, 2010 Wine Tasting Wine Business

In genere, la tolleranza considerato un pregio in molti campi, soprattutto in quello dei rapporti umani: in viticoltura lo stesso.

Una vite tollerante (resistente) a oidio e peronospora quanto di meglio si possa avere, perch sapr fronteggiare queste temibili malattie senza troppi aiuti di sintesi.

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Moving...

Date: Wed, May 19, 2010 Wine Tasting Wine Business

No, non avete sbagliato indirizzo.

Questa la nuova casa dei miei post e dei vostri/nostri commenti.

Come in ogni trasloco che si rispetti, in giro c' un po' - anzi, parecchia - confusione, e ci vorranno dei giorni prima che riesca a mettere le cose a posto.

Quelle principali, intendo, perch per quelle secondarie il posto giusto non si trova mai.

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Vocazione: cantiniere

Date: Sat, May 8, 2010 Wine Tasting Wine Business

Forse non tutti sanno chi era Adelino Lucchese.

Lavorava alla Cantina sociale "Valpolicella" di Negrar e un giorno commise una mancanza imperdonabile: si dimentic di travasare una botte di Recioto della Valpolicella.
e un giorno commise una mancanza imperdonabile: si dimenticò di travasare una botte di Recioto della Valpolicella.

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