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Dégustation parisienne mardi 9 février 2010

Date: Mon, Feb 8, 2010 Wine Tasting Wine Business

9 cuvées à découvrir en compagnie de 2 vignerons et de l'équipe de BARAOU & associésSur la Péniche le Six-Huit (Paris, Quai Montebello, au pied de Notre Dame)avec Fabrice (http://vinsurvin-blog.com/)-Château Lafont Fourcat 2007 Bordeaux BlancAgape Rosé 2009 (livrable mars) Bordeaux RoséGourmandise de Beauséjour 2007 Bordeaux RoséAgape Rouge 2006 Bordeaux 1ères CôtesAgape Rouge 2008 Bordeaux 1ères

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Vosne-Romanée 1er Cru de la Romanée-Conti 2002 Cuvée Duvault-Blochot

Date: Sun, Feb 7, 2010 Wine Tasting Wine Business

Miam Slurp et ridicule le Baraou car, à l'aveugle, il a dit Grenache-Syrah pour la cerise croquante et la fraise sauvage avec beaucoup de fraîcheur... Top bon !

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The Balvenie Cuban Selection 14 years

Date: Sun, Feb 7, 2010 Wine Tasting Wine Business

Avec cigare cubain : H.Upmann Il n'y a pas que les vins...

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De Villaine - La Digoine 2002

Date: Sun, Feb 7, 2010 Wine Tasting Wine Business

Équilibre parfait sur la base de 12.5 % d'alcool. La Côte Chalonnaise au sommet de la finesse.

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Clos del Rey 2002

Date: Fri, Feb 5, 2010 Wine Tasting Wine Business

Rouge du Roussillon et truffes noires de Richerenches... Les vins de Jacques Montagné me plaisent toujours autant, et j'ai aussi servi un Mas del Rey 2002 le week-end dernier qui présentait des similitudes avec Syrah Léone 2002 de Peyre Rose !!! Je reviendrai très prochainement et en détails sur mes notes de dégustations.

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Dégustation du 9 février - PARIS !

Date: Wed, Feb 3, 2010 Wine Tasting Wine Business

Mardi 9 février 2010 dès 19h45Sur La Péniche LE SIX-HUITQuai Montebello 75005 Parispour le TUPPERWINE 26.Oalias TUPPERBARAOU 1.O Nous serons accompagnés par deux vignerons bordelaisDamien Briard (Agape, Premières Côtes de Bordeaux)Pierre Bernault (Château Beauséjour, Montagne St Emilion) nous présenterons aussi des cuvées spéciales de BARAOU & associésainsi que des Coups de Coeur d'Ideemag !

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Olif était dans la place

Date: Tue, Feb 2, 2010 Wine Tasting Wine Business

Foreau, Huet, Cathelineau, du bon miam du bon glou, et Olif !

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Olif chez Huet

Date: Tue, Feb 2, 2010 Wine Tasting Wine Business

Dégustation mémorable... Avec des rillettes, des rillons et du Comté. Olif est concentré mais toujours de bonne humeur.

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Le Mont Sec 2007 et 1994

Date: Tue, Feb 2, 2010 Wine Tasting Wine Business

Le jeune et le moins jeune... Deux secs secs (remarquez la différence de couleur) ! En effet, ces vins ne sont pas - millésime oblige - très chargés en sucres résiduels (comme souvent chez Huet) : moins de 10g/l et une belle acidité. Nous avons dégusté d'autres vins en duo (merci Johan pour la disponibilité), mais je reviendrai dans quelques jours sur cette dégustation qui fait déjà beaucoup "

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Huet Vouvray

Date: Tue, Feb 2, 2010 Wine Tasting Wine Business

Fidèle Kangoo fait le plein !

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Vins pour la Chandeleur (et la Saint Valentin)

Date: Tue, Feb 2, 2010 Wine Tasting Wine Business

Pour la Chandeleur j'aime bien boire un bon cidre fermier en famille, mais si j'ai des invités j'ouvre un vin avec des bulles dedans. Pour préparer des suggestions d'accords avec les recettes de crêpes sur Ideemag en gardant à l'esprit la célébration prochaine de la St Valentin, j'ai mangé des crêpes (différentes variétés) et j'ai goûté (et fait goûter) des vins effervescents (diverses variétés)

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TupperBaraou 1.O

Date: Mon, Feb 1, 2010 Wine Tasting Wine Business

Photo Monsieur Septime pour MistellePierre Bernault, pour son Château Beauséjour en Montagne Saint Emilion, sera à nos côtés lors du TupperWine 26.O alias TupperBaraou 1.O ! Donc, une dégustation 100% vignerons bordelais (avec Damien Briard) pour l'ami Fabrice... Mais parmi les cuvées exclusives de BARAOU & associés, il n'y aura pas que "du bordeaux"...

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Peyre Rose - Rose Rouge 2002

Date: Thu, Jan 28, 2010 Wine Tasting Wine Business

Nez de viande séchée, d'herbes fraîches, de cerise. Bouche vive dotée d'une belle acidité de baies rouges soutenue par des notes amères de cacao, de prunelle, de noyau de cerise, et des notes minérales de graphite. Servir après une longue aération en carafe à 14 degrés ; jusqu'en 2018 voire plus. En vente ICI.

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