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Château Pichon Longueville Contesse de Lalande 1994 Pauillac
Date: Sun, Feb 7, 2010 Wine Tasting Wine Business
Toujours jeune...
The Balvenie Cuban Selection 14 years
Date: Sun, Feb 7, 2010 Wine Tasting Wine Business
Avec cigare cubain : H.Upmann Il n'y a pas que les vins...
De Villaine - La Digoine 2002
Date: Sun, Feb 7, 2010 Wine Tasting Wine Business
Équilibre parfait sur la base de 12.5 % d'alcool. La Côte Chalonnaise au sommet de la finesse.
Clos del Rey 2002
Date: Fri, Feb 5, 2010 Wine Tasting Wine Business
Rouge du Roussillon et truffes noires de Richerenches... Les vins de Jacques Montagné me plaisent toujours autant, et j'ai aussi servi un Mas del Rey 2002 le week-end dernier qui présentait des similitudes avec Syrah Léone 2002 de Peyre Rose !!! Je reviendrai très prochainement et en détails sur mes notes de dégustations.
Dégustation du 9 février - PARIS !
Date: Wed, Feb 3, 2010 Wine Tasting Wine Business
Mardi 9 février 2010 dès 19h45Sur La Péniche LE SIX-HUITQuai Montebello 75005 Parispour le TUPPERWINE 26.Oalias TUPPERBARAOU 1.O Nous serons accompagnés par deux vignerons bordelaisDamien Briard (Agape, Premières Côtes de Bordeaux)Pierre Bernault (Château Beauséjour, Montagne St Emilion) nous présenterons aussi des cuvées spéciales de BARAOU & associésainsi que des Coups de Coeur d'Ideemag !
Olif était dans la place
Date: Tue, Feb 2, 2010 Wine Tasting Wine Business
Foreau, Huet, Cathelineau, du bon miam du bon glou, et Olif !
Olif chez Huet
Date: Tue, Feb 2, 2010 Wine Tasting Wine Business
Dégustation mémorable... Avec des rillettes, des rillons et du Comté. Olif est concentré mais toujours de bonne humeur.
Le Mont Sec 2007 et 1994
Date: Tue, Feb 2, 2010 Wine Tasting Wine Business
Le jeune et le moins jeune... Deux secs secs (remarquez la différence de couleur) ! En effet, ces vins ne sont pas - millésime oblige - très chargés en sucres résiduels (comme souvent chez Huet) : moins de 10g/l et une belle acidité. Nous avons dégusté d'autres vins en duo (merci Johan pour la disponibilité), mais je reviendrai dans quelques jours sur cette dégustation qui fait déjà beaucoup "
Vins pour la Chandeleur (et la Saint Valentin)
Date: Tue, Feb 2, 2010 Wine Tasting Wine Business
Pour la Chandeleur j'aime bien boire un bon cidre fermier en famille, mais si j'ai des invités j'ouvre un vin avec des bulles dedans. Pour préparer des suggestions d'accords avec les recettes de crêpes sur Ideemag en gardant à l'esprit la célébration prochaine de la St Valentin, j'ai mangé des crêpes (différentes variétés) et j'ai goûté (et fait goûter) des vins effervescents (diverses variétés)
TupperBaraou 1.O
Date: Mon, Feb 1, 2010 Wine Tasting Wine Business
Photo Monsieur Septime pour MistellePierre Bernault, pour son Château Beauséjour en Montagne Saint Emilion, sera à nos côtés lors du TupperWine 26.O alias TupperBaraou 1.O ! Donc, une dégustation 100% vignerons bordelais (avec Damien Briard) pour l'ami Fabrice... Mais parmi les cuvées exclusives de BARAOU & associés, il n'y aura pas que "du bordeaux"...
Peyre Rose - Rose Rouge 2002
Date: Thu, Jan 28, 2010 Wine Tasting Wine Business
Nez de viande séchée, d'herbes fraîches, de cerise. Bouche vive dotée d'une belle acidité de baies rouges soutenue par des notes amères de cacao, de prunelle, de noyau de cerise, et des notes minérales de graphite. Servir après une longue aération en carafe à 14 degrés ; jusqu'en 2018 voire plus. En vente ICI.
Le Rosé Qui Touche du Château Lassolle
Date: Wed, Jan 27, 2010 Wine Tasting Wine Business
C'est Le rosé de la Saint Valentin ! C'est gourmand, c'est digeste, c'est gai... C'est Là.
Laurent Baraou in Paris le 9 février 2010
Date: Mon, Jan 25, 2010 Wine Tasting Wine Business
MARDI 9 FEVRIER 2010 dès 19h45 Sur La Péniche LE SIX-HUIT Quai Montebello 75005 Paris (au pied de Notre-Dame) pour le TUPPERWINE 26.O alias TUPPERBARAOU 1.O Nous serons accompagnés par le vigneron Damien Briard (Agape, Côtes de Bordeaux) nous présenterons aussi des cuvées spéciales de BARAOU & associés ainsi que des Coups de Coeur d'Ideemag ! Dégustation gratuite Restauration en vente sur place
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