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Blog di Vino al Vino    Friends

Volete portarvi il vino da casa: no problem!

Date: Thu, Jul 1, 2010 Wine Business

La formula del Byob, Bring your own bottle, è proponibile anche in Italia? Singolare (e intelligente) iniziativa, a Londra, di un gruppo dei migliori ristoranti cittadini (anche alcuni stellati Michelin) per fronteggiare la crisi economica che mette in fuga molti clienti. Porte aperte, ancora di più se si sottoscrive un abbonamento al BYO Wine Club – visitare [...]

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Vino della casa? Me lo faccio, ma adottando un vigneto…

Date: Wed, Jun 30, 2010 Wine Business

Intelligente iniziativa di un gruppo di agriturismi valtellinesi E’ sempre un grande piacere per me tornare in terra di Valtellina e stupirmi ogni volta, come la prima volta, per i “miracoli” che quella uva suprema che è la Chiavennasca, alias Nebbiolo, fa in quello scenario, quasi irreale, di vigneti terrazzati, di viticoltura eroica che delinea e [...]

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Alla scoperta dei tesori enoici della Daunia, con i vini della Cantina La Marchesa

Date: Tue, Jun 29, 2010 Wine Business

C’è un’altra Puglia del vino, che sto imparando ad apprezzare e mi riprometto di conoscere ancora meglio in futuro, e che è più appartata, meno nota e meno frequentata rispetto ai luoghi canonici, e ormai affermati, del vino pugliese. Il Salento ad esempio, o l’area del Primitivo di Manduria (e di quella, più appartata, del Primitivo [...]

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Arrivederci Gianni…

Date: Mon, Jun 28, 2010 Wine Business

In ricordo di Gianni Bortolotti Il pensiero della morte, soprattutto con il trascorrere degli anni, è una presenza costante nelle nostre vite e non c’è giorno che trascorra senza ricordarci che non siamo eterni, che tutto finisce, prima o poi, anche noi… Eppure, forse per esorcizzare quel pensiero, ci illudiamo, o fingiamo di farlo, che tutte [...]

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Rappresentanti: anello debole nel commercio del vino? Una provocazione di Intravino

Date: Mon, Jun 28, 2010 Wine Business

Mi chiedo se sia sfuggita, o se sia solo questione di tempo e prima o poi verrà sicuramente colta sino in fondo, la portata esplosiva della riflessione, proposta sul wine blog Intravino dall’enotecaro blogger genovese Fiorenzo Sartore che dopo aver trattato (ne abbiamo parlato in una precedente uscita di questa rassegna stampa) del prezzo sorgente, [...]

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Garantito IGP Grecomusc’ 2008 Campania igt, il bianco gentile e tosto dell’Irpinia

Date: Mon, Jun 28, 2010 Wine Business

“Il cibo ed il vino secondo Carlo Macchi, Luciano Pignataro e Franco Ziliani. Ogni lunedì, i tre blog di Vino Igp (I Giovani Promettenti) offrono ai loro lettori un post scritto a turno dai giornalisti Carlo Macchi, Luciano Pignataro e Franco Ziliani” Uva: Grecomusc’ dell’areale di Taurasi Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro franco cantina Fermentazione e [...]

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Ma com’è finita Orsara nella mappa della migliore ristorazione italiana? Merito di Peppe Zullo cuoco contadino e viticoltore

Date: Fri, Jun 25, 2010 Wine Business

Si ricordino, gli studiosi di cucina e gastronomia che si occuperanno di scrivere la storia della ristorazione italiana dal dopoguerra ad oggi, del ruolo che alcuni cuochi, patron, chef e ristoratori, hanno avuto nel far conoscere, celebrando la grandezza della provincia profonda, borghi e villaggi di cui diversamente, senza la loro opera, molto difficilmente saremmo [...]

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Quando la classe non è acqua, ma Brunello: un incontro al Greppo con Franco Biondi Santi

Date: Thu, Jun 24, 2010 Wine Business

Silvana Biasutti, carissima amica che ha scelto da molti anni Montalcino per viverci (e che spesso impreziosisce con i commenti questo blog), mi ha inviato questa deliziosa, delicata e un po’ commossa cronaca di una visita, fatta qualche giorno fa, con una delle sue figlie e con un’altra persona, a quel grande personaggio che è [...]

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Radici 2010: grande manifestazione, ma dai vini pugliesi ci si può aspettare di più

Date: Wed, Jun 23, 2010 Wine Business

Ho già espresso in tutti i modi possibili quanto sia profondamente legato ad una manifestazione come Radici Festival dei Vitigni Autoctoni, ottimamente organizzata da Nicola Campanile ed Enzo Scivetti, in quell’autentico paradiso che è il Relais Il Melograno a Monopoli. Per chi, come me, ama la Puglia ed i suoi vini e ne scrive dai primi [...]

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China Wine Road Show: un produttore racconta come “coltivare” il mercato cinese

Date: Tue, Jun 22, 2010 Wine Business

Un mio lettore, un produttore piemontese, Massimo  Sobrero dell’azienda Salvano di Diano d’Alba, mi ha inviato da Hong Hong e dalla Cina questa breve, ma credo molto interessante testimonianza, relativa al suo più recente viaggio di lavoro in quel Paese che tanti sperano possa diventare la “terra promessa” del vino. E’ un flash che aiuta a [...]

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Landò Le Fracce: un grande Riesling Renano in terra di Oltrepò

Date: Mon, Jun 21, 2010 Wine Business

C’è anche l’Oltrepò Pavese, la terra della Bonarda e del Cruasé, del Pinot nero vinificato in bianco, frizzante e del Buttafuoco, del Classese e di molte altre cose ancora, nella mappa, in verità non molto ampia, delle zone vinicole italiane dove si possono produrre Riesling (ovviamente sto parlando di Riesling renano, non di italico…), di [...]

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La Cuccagna a Crispiano: mai nome fu più azzeccato!

Date: Mon, Jun 21, 2010 Wine Business

“Il cibo ed il vino secondo Carlo Macchi, Luciano Pignataro e Franco Ziliani. Ogni lunedì, i tre blog di Vino Igp (I Giovani Promettenti) offrono ai loro lettori un post scritto a turno dai giornalisti Carlo Macchi, Luciano Pignataro e Franco Ziliani”. Saputo che qualcuno ha storto la bocca perché ho parlato di un ristorante a trecento [...]

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Clamoroso al Corriere Vinicolo: Nicolò Regazzoni, direttore da soli sei mesi, si è dimesso

Date: Thu, Jun 17, 2010 Wine Business

Ma cosa diavolo succede all’Unione Italiana Vini, di quale male oscuro soffre la più importante delle organizzazioni del vino italiano, l’associazione che raggruppa i più grandi (per dimensioni) produttori italiani? Di quale “sortilegio” é caduta preda, se a soli sei mesi dalla vergognosa cacciata dell’ex direttore Marco Mancini, licenziato in tronco, dopo tanti anni di onorato [...]

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Saranno i bordolesi a farci scoprire la grandezza dei vitigni autoctoni?

Date: Thu, Jun 17, 2010 Wine Business

E’ tutto vero: non siamo su Scherzi a parte La notizia è con ogni probabilità passata inosservata, avendo in apparenza solo l’aspetto della autocelebrazione delle proprie gesta alle quali molte grandi aziende si dedicano, utilizzando abilmente lo spazio loro concesso da organi di stampa che non hanno alcun problema nel fungere da cassa di risonanza. Avete presente [...]

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